Рэбрышкі ў памідорным соусе
Апісанне
Гэты рэцэпт рабрышак у памідорным соусе вельмі просты. Страва атрымліваецца вельмі смачнай і прыгожай. Паспрабуйце прыгатаваць рабрышкі на абед, і ў далейшым вы зноў і зноў захочаце іх гатаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце рабрыкі на невялікія шматкі (калі вы не купілі іх адразу парэзанымі).
- 2
Крок 2
Пасыпце іх соллю і перцам.
- 3
Крок 3
У эмальаванай восьці разагрэйце алей канола.
- 4
Крок 4
Абсмажце рабрынкі да карычневага колеру.
- 5
Крок 5
Абсмажвайце прыкладна па 1,5–2 хвіліны з кожнага боку.
- 6
Крок 6
Выдаліць абсмажаныя рабрынкі...
- 7
Крок 7
Потым вельмі асцярожна зліце надлишак алею ў вагнепалкі чайнік.
- 8
Крок 8
Пакладзіце ў сотэ лук і часнык, добра перамяшайце і пасмажце каля хвіліны.
- 9
Крок 9
Уліце танатны соус (можна выкарыстоўваць любы від таматаў: дроблёныя, нарэзаныя кубікамі, тушенныя, цэлыя, соусы і г.д.).
- 10
Крок 10
Потым дадайце соль, перац, цукар, меленны цмін і чырвоны перац. Добра змяшайце ...
- 11
Крок 11
Пакладзіце рабрынкі зваротна ў гусіную патэльню. Накрыйце крышкай і пастаўце ў разагрэтую да 135 °С духоўку. Гатуйце працягласьці 3,5–4 гадзіны.
- 12
Крок 12
Калі ўсё гатова, трэба прыбраць тлушч. Для гэтага пастаўце вось-дзю-ля ў халадзільнік на некалькі гадзін або на нач, калі ўсё будзе вельмі халодна...
- 13
Крок 13
...тлушч вельмі лёгка выдаляецца. Потым проста паставіце на пілу і нагрейце.
- 14
Крок 14
Пакуль рабрышкі падгрэваюцца, зварыце макароны, як указаны на ўпакоўцы.
- 15
Крок 15
Пакладзіце парцыю макаронаў на талерку і паліце зверху соусам з уцянятніцы.
- 16
Крок 16
Выкладзіце рабрышкі на соус.
- 17
Крок 17
Падайсці на стале і пасыпце цёртым сырам пармезан.
- 18
Крок 18
І лёгка ўпрысніце петрушкай.