Рыжык па-сямейнаму
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Нягледзячы на тое, што коржы тут даволі высокія, дзякуючы прапітцы яны атрымліваюцца зусім не сухімі. Акрамя малака можна выкарыстоўваць цукровы сіроп, напрыклад. У крэм, па жаданні, можна дадаць крыху менш масла. Выдатны тортык для ўсёй сям'і, спрабуйце Падавайце астылы або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Інгрэдыентаў не занадта шмат і яны даволі простыя.
- 2
Крок 2
2. Для пачатку нам спатрэбіцца 150 грамаў сметанковага масла і прыкладна столькі ж цукру.
- 3
Крок 3
3. Разатрэце масла з цукрам і ўбіце яйкі.
- 4
Крок 4
4. Пасля выкладзіце мёд.
- 5
Крок 5
5. Дадайце каля 300 грам смятаны ў цеста.
- 6
Крок 6
6. Пасыпце прасейаную з разрыхляльнікам або содай муку.
- 7
Крок 7
7. Замясіце цеста. Яно павінна быць мяккім, але не прылягаць да рук.
- 8
Крок 8
8. Падзяліце цеста на 7 частак. Кожную раскатайце пластом, але не занадта тонка.
- 9
Крок 9
9. Пры тэмпературы 190 градусаў выпякайце коржы па 10 хвілін да румянасці. Я перакручваю іх і падрумянюю з двух бакоў.
- 10
Крок 10
10. Яшчэ гарачы корж абрэжце. Зручна выкарыстоўваць раз'ёмную форму або талерку.
- 11
Крок 11
11. Для падрыхтоўкі крэму астатняе масла (яно абавязкова павінна быць размягчана) злучыце з згушчанкай і ўзбіце.
- 12
Крок 12
12. Дадайце смятану, працягваючы ўзбіраць.
- 13
Крок 13
13. Паралельна падзагрэйце малако з астатнім цукрам.
- 14
Крок 14
14. Можна збіраць торт. Кожны корж як трэба прапітайце салодкім малаком і змазвайце крэмам.
- 15
Крок 15
15. Драбніце шакалад і пасыпце ім зверху торт. Пакіньце тортык на 10‑12 гадзін (самы зручны варыянт — на ноч), каб ён прамок.
- 16
Крок 16
16.