Рыбны стэйк
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такі стэйк можна прыгатаваць з любой вялікай рыбы, вельмі эфектна атрымліваецца стэйк з чырвонай рыбы. Галоўнае, каб яна была свежай і шчыльнай, інакш рассыпецца. Стэйк трэба падсмажваць у добра разагрэтай алеі. Спіцы можна выкарыстоўваць паводле ўласнага смаку. Смачна як з гарнірам, так і проста з зелянінёй. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце рыбу ад лускі і падрыхтуйце філе. Выдаліце ўсе косткі, зрабіце падоўжны надрэз па сьвецы, не прарэзаючы скуру.
- 3
Крок 3
Зрабіце яшчэ адзін надрэз на такой жа адлегласці і да канца адразайце.
- 4
Крок 4
Раскрыйце філе як кніжку, каб скура была ў сярэдзіне.
- 5
Крок 5
Паступіце так са ўсёй філе.
- 6
Крок 6
Змяшайце мукі, соль і перац. Абваляйце стэйкі і паджарце з абодвух бакоў на разагрэтай алеі да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Можна падаваць.