Рыбны рулет з рысам
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Пірог з рыбай і рысам выдатна падыдзе да любога булёна або супу, асабліва рыбнага. А таксама да чаю і на закуску замест хлеба. Араматны, далікатны, ён порадуе вашу сям'ю на абед, вячэру або полудзень. Хачу яшчэ дадаць, што рыбнае філе падыходзіць любое. Набор спецый бярыце па гусце. Слойкавае цеста можна прыгатаваць самастойна або купіць у краме. У апошнім выпадку вы значна зэканоміце час Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыс давядзіце да гатоўнасці. Для гэтага добра яго памыйце і выкладзіце ў каструлю з кіпячай вадой, пасаліце па гусце і перамяшайце. Суадносіны рысу да вады 1:2. Варэце 10‑12 хвілін. Пасля ваду зліце.
- 2
Крок 2
Крабавыя палочкі нарэжце і дадайце да рысу. Па жаданні і наяўнасці можна замест палочак узяць крэветкі.
- 3
Крок 3
Рыбнае філе адварыце на працягу 5 хвілін, астудзіце. Слоёнае цеста раскатайце і выкладзіце філе. Філе пасаліце па гусце. Сырае філе кладзiць у цеста не раю. Падчас выпякання рыба выпусціць шмат вільгаці, а гэта нам не трэба.
- 4
Крок 4
На рыбу выкладзіце рыс з крабавымі палочкамі.
- 5
Крок 5
Яйкі зварыце ў крутую, астудзіце і ачысціце. Адна яйка разрэжце на дзве часткі ўздоўж і выкладзіце на начынку.
- 6
Крок 6
Тэст з начынкай скруціце рулетам, добра запячатайце краі.
- 7
Крок 7
Змазайце пірагі жаўтком і пасыпце кунжутам.
- 8
Крок 8
Выпякайце ў духоўцы, загадзя разагрэтай да 195‑200 градусаў 25‑30 хвілін.
- 9
Крок 9
Пірогі гатовыя. Падавайце да стала ў цёплым выглядзе.