Рыбны расстэгай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатуем рыбны расстэгай у дамашніх умовах. Некаторыя робяць адзін вялікі пірог з начыненнем, але, на маю думку, значна зручней зрабіць шмат невялікіх піражкоў і насалоджвацца імі ў цёплай сямейнай атмасферы. Паспяховай прыгатоўкі!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У цёплым малаку развядзіце дрожджы. Дадайце прапушчаную мукі з сольлю, замесіце цеста. Пакіньце цеста падымацца ў цёплым месцы на 30 хвілін. Калі падымецца, дадайце два жаўтка і расліннае алей, зноў замесіце і дайце яму падняцца.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце рыбнае філе, нарэзаўшы яго ці памелеўшы ў блендэры. Цыбулю парэзную чысцім і дробна нарэзаўшы. Таксама памелеўшы зялёную цыбулю.
- 3
Крок 3
На раслінным алеі пасмаляем цыбулю, дадаем рыбку. Гатуем разам, пасля чаго дадаем зялёную цыбулю і спецыі паводле смаку.
- 4
Крок 4
Тэста падзяліце на 12-15 шарыкаў.
- 5
Крок 5
Раскатайце шарыкі ў лепешкі, на кожную выкладзіце па 1-2 ст. л. начынкі.
- 6
Крок 6
Фарміруйце расцягі з адтулінай зверху. Пераложыце піражкі на падвонак, выстелены паперай для выпечкі, змажце расцягі збіткім жаўтком. Гатуйце піражкі ў духоўцы 15 хвілін, тэмпература — 200 градусаў.
- 7
Крок 7
Гатова. Падавайце да стала.