Рыбны пірог з сырам чэддар
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Рыбны пірог лёгка прыгатаваць, пры гэтым для яго прыгатавання патрабуецца ўсяго некалькі інгрэдыентаў. Вынік – поўнавартасная страва, бо ў пірогу знаходзяцца бульба і гарох. Акрамя таго, рыбны пірог можна аднесці да здаровай ежы. А пасыпаны сырам чэдэр, ён набудзе не толькі няжны смак, але і хрумкую румянную карочку. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў Цэльсія. Натрыце сыр чэдэр на цёрцы. Ачысьціце і нарэжце бульбу кубікамі. Дробна нарэжце пяшчотку. Форму для выпечкі змашчыце расьлінным алеем. Пакладзіце бульбу ў кастрылю з халоднай вадой і паставце на сярэдні агонь. Пасаліце. Рыбу пакладзіце сьцягом уніз на форму для выпечкі. Пасаліце і паперчыце рыбу. Залейце рыбу малаком так, каб яно пакрыла толькі палову рыбы. Калі бульба пачне кіпець, пастаўце рыбу ў духоўку. Дайце рыбе і бульбе гатавацца 20 хвілін. Пакуль гатуецца бульба і рыба, абварыце гарох у вадзе 3 хвіліны і працяньце. Калі бульба прыгатуецца, яе трэба працяньце і адкласці.
- 2
Крок 2
2. Дастаць рыбу з духоўкі і разагрэць духоўку да 220 градусаў Цэльсія. Сыпануць малако ў міску. З дапамогай двух вілокаў асцярожна аддзяліць рыбу ад скуры. Скуру выбрасіць. Разамяць рыбу вілокам і роўна размеркаваць па форме для выпечкі.
- 3
Крок 3
3. Дадаць алею і тры сталовыя лыжкі малака, у якім гатавалася рыба, да бульбяны і зрабіць пюрэ. Дадаць прыгатаваны гарох да пюрэ і ўсё змяшаць.
- 4
Крок 4
4. Сумесь бульбы і гарошку выкладзіце на пратэй над рыбай. Пасыпце петрушкай і цёртым сырам чэддар.
- 5
Крок 5
5. Запякаць у духоўцы 20 хвілін, павярнуўшы 1 раз праз 10 хвілін. Падаць да стала.