Рыбны пірог па Дзюкану
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Пухнаты і смачны пірог можна падаць у любы час: на сняданак, абед або на вячэру. Яго можна ўзяць з сабою на працу або ў падарожжа, на пікнік. Галоўнае — не забывайце дадаваць разгарняльнік, каб цеста прапяклася, а не сабралася ў адзін камок. Падавайце астуджаным або злёгку цеплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Адкрыйце кансервы, кавалачкі рыбы змяліце. Аўсяныя адрубы змяліце ў муку грубага памолу.
- 2
Крок 2
Збійце курыя яйкі з малаком любое тлусціннасці ў глыбокай ёмістасці, дадаўшы соль. Па жаданні ў цеста можна дадаць і іншыя спецыяльныя прырады ці арматычныя дабаўкі.
- 3
Крок 3
Насыпце часткамі здробленыя аўсяныя адрубы і старанна змешайце. Пакіньце цеста на 20–30 хвілін пры кімнатнай тэмпературы, каб адрубы набрылі.
- 4
Крок 4
Усыпце ў цеста разрыхліцель і яшчэ раз усё перамяшайце. Нагрэйце духоўку да 180 градусаў.
- 5
Крок 5
Пасмазьце форму раслінным алеем і разладзеце ў яе палову прыгатаванага цеста. На цеста разладзеце рыбную начынку. Чвэрць ачышчанай і прамытай цыбулі нарэжце дробнымі кубікамі і разладзеце на начынку.
- 6
Крок 6
Укладзеце астатковае цеста на начынку і памесціце форму ў духоўку прыкладна на 30–40 хвілін.
- 7
Крок 7
Пасля згаданага часу пірог будзе цалкам гатовы. Праверыце яго з дапамогай дрэўнай шыпкі — яна павінна выходзіць сухой.
- 8
Крок 8
Вы́кладзіце пірог на талерку або блюдца і падавайце да стала, нарэзаўшы на порцыйныя кавалкі.