Рыбны пірог на майонезе
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Пышны, насыцны і вельмі смачны рыбны пірог на майонезе ў дамашніх умовах гатуецца за некалькі гадзін. Шмат хто з гаспадынь лічыць яго сваім каронным стравам і падае нават да святочнага стала. Пачынка для такога пірога можа быць рознай. У дадзеным выпадку — гэта рыс з луком і рыба. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пірог трэба гатаваць паслядоўна — спачатку трэба заняцца цестам, пасля прыступіць да начынкі. Дрожджовае цеста трэба прыгатаваць на апары.
- 2
Крок 2
2. Пакуль наша цеста будзе падыходзіць, прыгатуем начынку. Зварым рыс да гатоўнасці і тлікальна прапалоскам.
- 3
Крок 3
3. Пасля гэтага падсмажваем цыбулю паўкальцамі на раслінным алеі. Цыбулю таксама трэба прыгатаваць да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Змяшаем лук з ружжом і пры жаданні можна заправіць начынне майёнезам.
- 5
Крок 5
5. Для торта падыходзіць любая марская рыба, у якой няма костак. Я звычайна бяру для гэтага філе пангасіуса, напрыклад. Нарэжце рыбу на сярэднія кавалачкі, пасаліце і дадайце прыправы па смаку. Можна паліць яе лімонным сокам — па жаданні.
- 6
Крок 6
6. Тым часам цеста ўжо падышло. Дзелім яго на дзве часткі, адну з якіх раскатваем і выкладаем у форму для запякання. Зверху выкладваем рыс з луком і майонэзам (ці прасмазваем майонэзам на лісце), а зверху выкладваем рыбу.
- 7
Крок 7
7. Закрываем другім пластом цеста і падаём пірог у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 45-50 хвілін. Перыядычна правярайце гатоўнасць пірога (праз 35 хвілін выпякання).
- 8
Крок 8
8. У духоўцы пірог яшчэ крыху падыдзе. Звычайна я пяку яго ў круглай форме.
- 9
Крок 9
9. Калі рыбны пірог на майонезе будзе гатовы, нарэжце яго і падавайце да стала.