Выпечка
Рыбны пірог
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Партрэбна нарэзаць філе рыбы на кавалачкі памерам 3x4 см (можна і дробней). Свежую рыбу трэба пасаліць раней на працягу некалькі гадзін. Адварыць рыс. Адсадзіць капусту, пасаліць і дадаць прыправы па смаку. Лук нарэзаць паўкальцамі. Цеста падзяляем напалову. Раскатваем добры прамавугольнік (умерана тонкі). Выкладваем на падлогу так, каб краю слегка звісалі. На цеста выкладваем рыс (слоем 1,5 см), зверху дадаем зеляніну, далей кладзем слой рыбнай начынкі, адсаджаную капусту, сыры лук і некалькі кавалачкаў сметанковага масла. Зверху накрываем другім раскатаным цестам, склейваем краю. Па цэнтры пірога рабім невялікую дзірку. Выпякаць у духоўцы да румянага стану. Падаваць астылым або слегка цёплым.