Рыбныя тефці ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Перад вамі даволі класічны рэцэпт рыбных тефтелей у духоўцы, які стане адрознай варыянтам для асноўнай стравы. Тефтелі атрымліваюцца здзіўляюча сачнасці, а соус чудова дапаўняе не толькі іх, але і гарнір, з якім будуць падавацца тефтелі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавлення рыбных тефцеляў у духоўцы можна выкарыстоўваць любыя спецыі па смаку, а таксама свежую ці сушаную зеляніну. Для пікантнасці стравы можна дадаць крыху вострага перцу, напрыклад.
- 2
Крок 2
2. Філе можа быць як свежым, так і замарожаным. Яго трэба пакласці ў блендэр або прапусціць праз мяснорубку, каб ператварыць у аднастайны фарш.
- 3
Крок 3
3. Далей дадаць астатнія інгрэдыенты, у тым ліку соль і спецыі. Зноўку ўзбіць.
- 4
Крок 4
4. Фарш атрымаецца крыху сухі. Яго трэба перакласці ў місачку і ўбіць яйкі. Добра перамяшаць да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. З атрымальнага фаршу сфармаваць невялікія шарыкі прыкладна аднолькавага памеру. Пры жаданні гэты просты рэцэпт рыбных цэфцялёў у духоўцы можна дапоўніць крыху адварнага ружжа і паводле смаку – агуркамі.
- 6
Крок 6
6. Абваляць кожны шарык у мукі. Далей ёсць два варыянты, як зрабіць рыбныя тэфцелі ў духоўцы. Іх можна папярэдне падсмажыць на патэльні ці адразу пакласці ў форма для запякання.
- 7
Крок 7
7. Сметану разбавіць невялікай колькасцю вады ці бульёну. Пасаліць і дадаць шматочку свежай зеляніны паводле смаку. Атрыманым соусам заліць цэфцелі і паставіць іх у разагрэтую духоўку. Запякаць да гатоўнасці пры сярэдняй тэмпературы прыкладна 30 хвілін.