Рыбныя цэфцелі як у дзіцячым садку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатуйце для сваёй сям'і смачныя і пышныя рыбныя цэфцелі, як у дзіцячым садку. Для фаршу пачысьціце рыбу, ў мяне хек. Памеляйце ў блендэры рыбнае філе, падсмажаны лук (ён араматычны і мяккі), абавязкова дадайце хлеб з яйком, каб цэфцелі не рассыпаліся і добра трымалі форму. Спачатку я падсмажваю цэфцелі, а потым запякаю ў сьметане — атрымліваецца смачна, як у дзіцячым садку. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце рыбу ад скуры, костак і ўнутранасьцяў. Парэжце філе рыбы на невялікія шматочкі.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю кубікамі.
- 4
Крок 4
Пасмажце цыбулю на масле да мяккасці і прапуснасці — 1-2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Складзіце ў чашу блендэра кавалачкі рыбы, смажаны лук і змочаны ў вадзе (ці малоцы) і адціснуты хлеб.
- 6
Крок 6
Убіце курынае яйка, пасаліце, крыху папярчыце.
- 7
Крок 7
Збіце прадукты ў блендэры.
- 8
Крок 8
Змочанымі ў вадзе рукамі злепіце круглыя цэцелькі, падсмажце на патэльні з маслам. Падсмажвайце хутка, каб цэцелькі падрумяніліся і не рассыпаліся. Калі баіцеся, што цэцелькі будуць прыліпаць да патэльні, можаце паніраваць іх у мукі.
- 9
Крок 9
Выкладзіце цэцелькі ў форма для запякання.
- 10
Крок 10
Пасыпце цёртай малінай. Пры жаданні можна маліну папярэдне падсмажыць, але я вырашыла зрабіць страву з меншай колькасцю алею і падсмажаных кампанентаў.
- 11
Крок 11
Залейце цацюлікі смятанай. Калі смятана вельмі густая, трохі разведзіце яе вадой. Пастаўце цацюлікі ў соусе запякацца ў духоўку.
- 12
Крок 12
Запякайце цьвэлькі 25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Гатовы страву падавайце да стала адразу.