Японскія рыбныя палачкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для такіх палачак падыходзіць любы фарш з белай рыбы. Бульбовы крахмаль не падыходзіць, палоскі атрымаюцца клейкімі. Фарш павінен атрымацца, як густкі кефір. Патэльню трэба браць з антыпрыварным пакрыццём і добра разагрэць. Змашчаль яе трэба крыху. Падаецца абавязкова з саевым соусам, які надае ім зусім іншы смак, які адрозніваецца ад звычайных рыбных цацалек. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце цьвілёну сьвініну, жоўткі, соль, масла і крохмал. Перамяшайце да аднолькавай масы.
- 3
Крок 3
Узбіце бялкі ў шчыльную пану і асцярожна змяшайце з фаршам.
- 4
Крок 4
Змашчыце скавародку алеем і разагрейце. Пакладзіце частку масы, разроўнайце ў круглы блін. Накрыйце крышкай і смажце да яго згуснення. Зняце крышку, перавярніце і пасмажце да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Выпечыце такім спосабам увесь фарш, нарэжце палоскамі. Падавайце адразу з гароднінай і саевым соусам.
- 6
Крок 6
Падайсці да стала.