Рыбныя цотлеты ў духоўцы
Апісанне
Ёсць шмат варыянтаў прыгатавання кацлет, усе яны досыць розныя, і ў кожнай гаспадыні ёсць свой сакрэт, але я падзялюся з вамі сваім простым рэцэптам рыбных кацлет у духоўцы, якія вельмі любіць уся наша сям'я. Рэцэпт сапраўды вельмі лёгкі, асабліва калі ў вас, як і ў мяне, ёсць блендэр, бо з ім прыгатаванне фаршу не займае шмат часу. Яшчэ гэта чудо-тэхніка дазваляе вельмі дробна здробніць і крыху ўзбіць фарш, таму кацлеткі атрымліваюцца вельмі няжныя і падобныя на рыбнае філе. Думаю, вы зможаце дасягнуць падобнага выніку і з дапамогай мясарубкі, толькі фарш трэба будзе некалькі разоў прапусціць і добрасумленна адбіць. Ось і ўсе сакрэты, а зараз прыступім да прыгатавання, і мой рэцэпт рыбных кацлет у духоўцы з фота дапаможа вам. Да таго ж, у духоўцы кацлеты атрымліваюцца набываць смачней, чым на патэльні, а яшчэ вам не трэба будзе доўга стаяць каля пліты — нядрэнна, ці не так?
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе рыбы нарэзаць кавалкамі і выдаліць косткі. Цяпер выкласці рыбу ў чашу блендэра і памяльчыць на высокай хуткасці.
- 2
Крок 2
Дадаем астатнія інгрыдыенты: яйка, лук, сыр, соль і спецыі. З спецыяў я выкарыстала базілік, цёмны меленны перац, сушенны часнык, карыяндр і чырвоны перац. Можна дадаць што-небудзь сваё. Змяшаем усё на вялікай хуткасці.
- 3
Крок 3
Цяпер дзве лыжкі таматнай пасты і ў апошні раз перамешваем усё да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Мокрымі рукамі пачынаем лепіць цмокі, выкладаем іх на падстаўку, вышытаную пергаментнай паперай. Ставім яе ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пячам цмокі 20 хвілін. Рыбныя цмокі гатовыя, і цяпер іх можна паспрабаваць.