Рыбныя цмокі з малінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прапаную прыгатаваць выдатныя кацлеты з рыбнага фаршу з дадаткам морквы, якая робіць іх больш сачнымі і няжнымі, а таксама надае асаблівы арамат. Фарш можна ўзяць з любой рыбы, але калі вы хочаце, каб морква не была такой бачнай, вазьміце фарш з чырвонай рыбы. Добрым чынам падсмажаныя на патэльні, яны стануць хрумкімі звонку і мяккімі ўнутры. Падавайце іх з любімым гарнірам або з салатам з свежай зеліні. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання рыбных цацалетак з малакою. Маркову і цыбулю пачысціце, адрэжце хвостыкі і тлільна вымыйце. Яйка вымыйце і выцірце папяровым рухалям.
- 2
Крок 2
У міску пакладзіце рыбную цвікву і ўбіце яйка.
- 3
Крок 3
Цыбулю пясціровай пасолкі дробязьце любым зручным спосабам, я проста цёртую яе на вялікай цёрцы. Дадайце цыбулю ў фарш з яйком.
- 4
Крок 4
Маркову натрыце на дробнай ці сярэдняй цёрцы і дадайце ў міску.
- 5
Крок 5
Усё пасаліце, папярчыце і турботна змяшайце. Цяпер аббіце рыбную царплю да шчыльнага стану. Для гэтага саберыце яе ў далонь, падніміце над міскай і кіньце назад. Зрабіце гэта 10-15 разоў.
- 6
Крок 6
Раздзяліце фарш на аднолькавыя часткі і ўвільгатненымі рукамі сфармуйце цыбулкі. Наліце ў скавародку раслінную алей і разагрэйце на сярэднім агні. Пры жаданні можна дадаць крыху сметанковага масла. Абаляйце цыбулкі ў мукі і выкладзіце ў гарачае алей.
- 7
Крок 7
Абсмажвайце цыбункі з абодвух бакоў на сярэднім агні да залатыстай карочкі і гатоўнасці. На гэта спатрэбіцца прыкладна па 5 хвілін з кожнага боку. Гатовыя рыбныя цыбункі знясіце з агню і адразу падавайце да стала з любым гарнірам.
- 8
Крок 8
Гатовыя рыбныя цмокі з малінай.