Рыбныя цмокі з лімонам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Змажце два лісты для выпечкі 1/2 сталовай лыжкі масла. Выкладзіце філе тылапіі на лісты, пасаліце і паперчыце. Запякайце да гатоўнасці, ад 10 да 15 хвілін. Дайце поўнасцю астыць, высушыце паперовым руханком. Выкарыстоўваючы вілку, дробна разатрыце рыбу. У вялікай місцы змяшайце яйкі, майонез, петрушку, лімонны сок і хрэн. Дадайце да рыбы разам з 1/2 шклянкі крэкераў, пасаліце і паперчыце. Выкладзіце астатнюю 1 шклянку крэкераў на талерку. Сфармуйце з масы 16 цотлет, выкарыстоўваючы каля 1/4 шклянкі сумесі для кожнай. Асцярожна абваляйце ў крошках ад крэкераў. У вялікай скавародзе на сярэднім агні нагрэйце 1 сталовую лыжку масла. Выкладзіце 8 цотлет на скавароду, жарце да залатыста-карычневага колеру, ад 4 да 6 хвілін з кожнага боку. Паўтарыце з астатнім маслам і цотлетамі. Падавайце з тартар-саусам, калі трэба. Падавайце гарачым.