Рыбныя цмокі з цукініёй
Апісанне
Простыя рыбныя цмокі з кабачком у дамашніх умовах — гэта адрознае рашэнне на вячэру і нават на абед. Па-першае, гэта карысна, а па-другое — смачна! А калі прыгатаваць соус, то вашу страву ацаніць нават самы прыверажлівы гурман. Рыбу можна ўзяць любую і прыгатаваць з яе фарш
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прыгатуем цыбулю. Я звычайна бяру хек ці мінтай (філе). Маёй знаёмай гатуе з філе траскі, што значна даражэй, але затое смачней. У агульным, перамалюем рыбу ў цыбулю.
- 2
Крок 2
2. Дробім кабачок на сярэдняй цёрцы, дадаем у фарш. Сюды ж пасылаем яйка, соль і перац. Прыправы можна дадаць паводле смаку.
- 3
Крок 3
3. У самы канец пасыпаем у фарш манную крупу і добра змяшаем. Лепш рабіць гэта рукамі, каб як сляд «абіць» фарш. Ён павінен быць аднолькавай кансыстэнцыі. Кабачок лепш не дробіць блендэрам, паколькі на цёрцы ён смачней у гатовых цацюльках.
- 4
Крок 4
4. Фарміруем цыбулкі патрэбнага і жаданага памеру. Пасля чаго абваляем іх у сухарах ці мукі.
- 5
Крок 5
5. Абсмажваем цатлеты з абодвух бакоў на раслінным алеі. Агонь павінен быць памяркованы.
- 6
Крок 6
6. Да каталетак можна прыгатаваць таматны ці зьліўкавы соус і зварыць любы гарнір. Я спыніла свой выбар на бульбяным пюро.