Рыбныя цотлеты з судака
Апісанне
Калі вам стала цікава,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шматочак хлеба пакладзіце ў піялечку і залейце смятанай. Яны абавязкова павінны быць тлушчымі, каб цэтлі не атрымаліся сухімі. Рыбнае філе прапусціце праз мясарубку разам з ачышчаным цыбуляй. Можна дробіць інгрэдыенты ў блендэры. Дадайце фарш да размошчанага хлеба. Убейце сырым курыным яйком, пасаліце, паперчыце і добра ўсё змяшайце.
- 2
Крок 2
Пастаўце на плиту скавародку, налійце ў яе аляйнае алей. Разагрэйце. З фаршу сфармуйце цацечкі, якія паджарце з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 3
Крок 3
Ачысьціце цыбулю і моркву. Парэжце цыбулю паўкальцамі, а моркву патрыце на вялікай цёрцы. Можна нарэзаць яе саломкай, калі хочаце. Падсмажце іх з маслам у асобнай скавародцы, дадаўшы таматную пасту, муку і лавровы ліст.
- 4
Крок 4
Зверху гатовых агароддзяў выкладзіце цмалікі з рыбы. Далейце крыху вады і накрыйце крышкай. Тушуйце на павольным агні, пакуль не выпарыцца ўся вільгаць. Падавайце цмалікі з вараным рысам.