Рыбныя цацкі з ракавіны
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Вядома, ракавінная рыба смачная ў любым выглядзе — яе можна проста падсмажыць, запечы, нафаршаваць, зрабіць заліўное і яшчэ шмат якіх варыянтаў, але сёння я хачу распавесці вам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба заліць хлеб вадой і паставіць замачацца. Рыбку патрошваем, выдаляем галаву і хвост, здымаем луску і прамываем. Цяпер нарэжам яе на кавалкі і аддзяляем смятку ад хрыбта і костак.
- 2
Крок 2
Цыбулю адчысьціць ад шкіркі і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
У скавародзе падгрэваем раслінную алей і пасмажваем на ёй цыбулю да залатістага колеру.
- 4
Крок 4
Здробіце рыбнае філе, смажаны лук і аціснуты хлеб блендэрам ці мясарубкай.
- 5
Крок 5
Цяпер пасолім і пасыпаем фарш меленым перцам і тарыльна перамешваем да аднолькавага стану, а потым крыху адбіваем.
- 6
Крок 6
З загатаванага фаршу фарміруем цыбулікі і абваляем іх з усіх бакоў у сухарах. Разаграваем скавародку і паджарваем на ёй цыбулікі з даданнем алею да румяной карочкі.
- 7
Крок 7
Нашы цмокі гатовыя, і вы можаце падаваць іх да стала. Смачна есці!