Рыбныя цмокі з пангасіуса
Апісанне
Смачна гатуецца без надмірнай складанасці. Гатаваць рыбныя кацлеты — адно задавальненне, бо робяцца яны хутка і лёгка, а атрымліваюцца смачнымі і арандатымі. Добрым выратаваннем для такіх кацлет з'яўляецца пангасіус. Гэта рыбка жырная, таму кацлеты атрымліваюцца паветранымі, сачнымі. Увогуле, не кацлеты, а шэдэўр. Рэцэпт прыгатавання рыбных кацлет з пангасіуса даволі просты, інгрэдыенты даступныя, і гатуецца страва вельмі проста. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбнае філе прамываем, падсушваем і рубім на дробныя кавалачкі.
- 2
Крок 2
Ачышчаны лук нарэжце маленькімі кавалачкамі, часнык можна прапусціць праз прэс або толькі дробна парубаць, а цвёрды сыр натрыце на вялікай або сярэдняй цёрцы.
- 3
Крок 3
Гатуем фарш: змяшаем рыбу, сыр, часнык, лук і спецыі (соль, перац, сухі ці свежы кроп).
- 4
Крок 4
Добра прамесім фарш, сфарміруем з яго цыбулікі. Абаляем іх у мукі і пакладзем на гарачую патэльню з расліннай алеям. Смажым з абодвух бакоў да румянай карочкі.