Рыбныя цмокі зь мянтуяю
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Звярніце ўвагу, што вага рыбы паказана ў чыстым выглядзе (філе). Калі вы вырашылі купіць цэлыя тушка, то вазьміце іх крыху большай вагі. Гатовыя цотлеты падавайце да рассыпчатых каш ці пюрэ з гародніны. Пошчыці вельмі добрага. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціце цыбуліну ад лушпы, вымыйце і нарэжце яе на 4 часткі для зручнасці дроблення. Добра вымыйце рыбнае філе. Калі вы купілі тушка без галавы, зняце з іх скуру і выдаліце ўнутраны хрыбет.
- 2
Крок 2
У блендэры здробіце адразу ўсе інгрыдыенты: філе рыбы, яйка, цыбулю, хлеб, малако, соль і прыправы. Акрамя расліннага алею, яно выкарыстоўваецца толькі для смажэння цацалек. Фарш можна прыгатаваць і з дапамогай звычайнай мясарубкі, тады яйка дадайце напрыканцы.
- 3
Крок 3
Сталовай лыжкай бярыце тлушч і выкладвайце ў гарачае алей, фармуючы пры гэтым цётлету круглай ці аўвальнай формы.
- 4
Крок 4
Калі рыбацкія цацелькі запякуюцца з аднаго боку да румянай карочкі, іх можна лёгка перавярнуць двума вілкамі на іншы бок і падрумяніць да гатоўнасці. Гатовыя цацелькі зняць з агню і падаць гарачымі да стала.