Рыбныя цмокі з фаршу траскі
Апісанне
Не знайшлі траскі? Смела выкарыстоўвайце іншыя віды рыбы: карася, таўсталоба ці чырвоную рыбу. Іх можна падсмажыць на патэльні ці запечы ў духоўцы. Падаюць з гарнірам з бульбі, з кашай ці агароднінавым салатам. Добра змяліце рыбнае філе, каб фарш быў аднолькавай кансыстэнцыі і без костачак.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Філе соленай траскі залейце халоднай вадой і пакіньце на 1 суткі, потым адцісніце ад вады і прапусціце праз мясарубку. Бульбу ачысьціце і нарэжце дробна, зварыце да гатоўнасьці і размясіце ў пюрэ. Пачысьціце і нарэжце дробна цыбулю, цым’ян, карыяндр, часнык і невялікую частку чылі. У місцы зьмяшайце ўсе інгрыдыенты, дадайце яйка.
- 2
Крок 2
2. Добра змяшайце ўсё змесціва ў місцы, сфармуйце невялікія цмокі.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце скавароду з раслінным алеем і выкладзіце цатлеты, абсмажце да румянай карочкі. Падавайце з зялёным салатам.