Рыбныя цотлеты без хлеба
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хочаце разнастайнасці ў ваша меню з рыбы? Тады глядзіце, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе мінтаю трэба прамыць і высушыць з дапамогай кухоннага рэшата ці папяровых салфетак. Потым нарэжце філе невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Ачышчаем цыбулю ад шкарлупы, нарэжам вельмі дробна і дадаем да філе. Дадаем соль і перац па смаку.
- 3
Крок 3
Да нарэзанаму філе дадаем дробна нарэзаныя пёры зялёнага луку і крохмаль. Асцярожна змяшаем і паступова дадаем мукі.
- 4
Крок 4
Муки можа спатрэбіцца і менш, галоўнае, каб цэцкі лепіліся. Змочваем рукі ў вадзе і лепім невялікія круглыя цэцкі.
- 5
Крок 5
Абваляйце цьвэбалькі ў сухарах толькі зверху і знізу.
- 6
Крок 6
Цяпер змяшаем насенне льну ці чорны кунжут з белым кунжутам і абваляем бакі нашых котлет. Рыбныя котлеты будуць выглядаць вельмі арыгінальна.
- 7
Крок 7
Пакладзім рыбныя цацюлі на разагрэтую патэльню з раслінным алеем і пасмажым на сярэднім агні некалькі хвілін, каб утварылася карочка. Потым паменьшаем агонь, накрываем патэльню крышкай і туляем цацюлі 5-7 хвілін.
- 8
Крок 8
Акуратна перавяртваем цмокі і смажым да залатыстай карочкі з другой баку. Цяпер ужо не трэба накрываць крышкай.
- 9
Крок 9
Гатовыя рыбныя цмокі падаём гарачымі з любым гарнірам. Да таго ж, астылыя цмокі таксама вельмі смачныя.