Рыбныя кансервы ў алею
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Кансервы па гэтаму простаму рэцэпту можна без цяжкасці прыгатаваць самастойна. У хатніх умовах рыбныя кансервы ў алеі атрымліваюцца асабліва смачнымі і духмянымі. Калі вы, апроч таго, любіце рыбачыць, тады пытанне захавання рыбы вырашаецца вельмі лёгка. Тым больш што ў хатніх кансервах захоўваюцца ўсе карысныя ўласцівасці рыбы. Асаблівую ўвагу прыдзеце стэрылізацыі банак і закручванню. Найлепш захоўваюцца такія кансервы ў халодным месцы. Тэрміны захоўвання ў халадзільніку — ад тыдня да паўгода. Можна падаваць цёплай ці астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад тым як прыгатаваць рыбныя кансервы ў алеі, вазьміце рыбу, добра памыйце яе, пачысціце люсціну, акуратна выпатрашце.
- 2
Крок 2
2. Адрэжце галаву, хвосты і плаўнікі.
- 3
Крок 3
3. Нарэжце рыбу невялікімі кускамі. Пасоліце. Дайце ёй час для просолкі. Для гэтага неабходна 20–30 хвілін. Займіцеся стerylizacyey банak. Пры закладцы рыбкі ў банкі ўкладзiце спецыі: перец гарошкам, гвазджыка, лаўровы ліст – па 1 штуцы. Лімонная кіслата – 1 шчыптка; чорны перец – 5 штук; расліннае алея – 1 сталовая лыжка.
- 4
Крок 4
4. Пасля гэтага закруціце банкі. Пастаўце ў хуткавар ускоснік. Банкі з рыбнай загатоўкай усталюйце на яе. Залейце вадой. Накрыйце вокаўкам. Варыце ў хуткаварку на працягу паўтара гадзіны. Затым дастаньце кансервы, калі яны астыюць. Гатова!