Рыбныя хлебцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Прыгатаваць рыбныя хлебцы не складзе цяжкасці нават пачатковай гаспадыні. Галоўнае — усё добра здробніць, гэта ўплывае на няжнасць запяканкі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Рыбу аддзельце ад костак.
- 2
Крок 2
Хлеб замочыце ў малоцы (у 1 шклянцы).
- 3
Крок 3
Рыбнае філе прапусціць двойчы праз мяснорубку разам з хлебам, замочаным у малоцы.
- 4
Крок 4
З мукі і астатняга малака прыгатуйце соус. Падгрэйце мукі і развядзіце малаком, размяшайце, каб не было згусткаў.
- 5
Крок 5
Падзяліце яйкі на жаўткі і бялкі. Бялкі ўзбіце ў пышную пяну.
- 6
Крок 6
У рыбны фарш дадайце соль, перац па смаку, муковы соус, жаўткі і размяшайце.
- 7
Крок 7
Дадайце взбітыя бялкі і асцярожна ўмясіце іх у масу. Уключыце духоўку на 180 градусаў.
- 8
Крок 8
Даўгую форму змажце сметанковым маслам, пасыпце лёгка мукой. Выкладзіце роўным слоем рыбную цвінаўку.
- 9
Крок 9
Разроўніце і пастаўце запякацца ў разагрэтую духоўку на 30 хвілін.
- 10
Крок 10
Гатоўнасць вызначце праз калючыну — павінен вылучыцца белы сок.
- 11
Крок 11
Гатовыя рыбныя тосты. Падавайце з гароднінай.