Рыбныя голубцы

Апісанне

Для прыгатавання голубкоў можна выкарыстоўваць свежую ці кансерваваную рыбу. Падыходзіць чырвоная ці белая. Робяць голубкі з рыбнай начынкай так жа, як і з мясной. Іх можна запечы ў духоўцы ці прытушыць у кацелку. Зрабіце вялікую парцыю і захоўвайце яе ў халадзільніку. Падавайце да стала гарачымі.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У кастрылю наліце ваду і пакладзіце капустныя лісці, пастаўце на агонь і варыце некалькі хвілін да мяккасці.

2. 2

   Крок 2

   Дастаньце капустныя лісці шумоўкай і выкладзіце іх на талерку.

3. 3

   Крок 3

   Філе белай рыбы пажарце на разагрэтай скавародзе да гатоўнасці, потым астыньце яе.

4. 4

   Крок 4

   Застудзелую рыбу размясціце вілкай і змяшайце з вараным рысам, пасаліце і папярчыце, дадайце майонез і добра змяшайце.

5. 5

   Крок 5

   Выкладзіце на капустны ліст па 2 сталовыя лыжкі начынкі і звярніце ў рулет, шчыльна заварнуўшы краю. Прачыньце тое ж самае з астатнімі.

6. 6

   Крок 6

   Выкладзіце голубцы ў форма для запякання. Ачысьціце памідоры ад скуркі і нарэжце іх невялікімі кавалачкамі, размясьціце зьверху голубцаў.

7. 7

   Крок 7

   Памесціце форму ў разагрэты да 180 градусаў духавы шаф на 35-45 хвілін.

8. 8

   Крок 8

   Падавайце голубцы амаль адразу пасля запякання, ўпрыгожыўшы ломцікам лімана.