Рыбныя фаршыраваныя цацікі ў памідорным соцызе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вось вам ідэя выкарыстання цьвіка з любога віду рыбы — прыгатаваныя самастойна рыбныя фрыкадэлькі ў таматным соусе. Я спрабаваў гатаваць фрыкадэлькі па гэтым рэцэпце з цьвіка як белай, так і чырвонай рыбы — атрымліваецца аднолькава смачна. Часцей за ўсё я падаю рыбныя фрыкадэлькі ў таматным соусе з макаронамі, аднак упэўнены, што яны таксама чудова падыдуць да пюрэ ці рысу. Жадаю вам поспехаў у прыгатаванні і прыемнага апетыту! Рэцэпт прыгатавання: 1. Першае, што трэба зрабіць, — замочыць хлеб у малоку прыкладна на 15–20 хвілін. Хлеб убярэ ўсё малако. 2. Пакуль мякіш набухае, падсмажце дробна нарэзаны лук на раслінным алеі да залатога колеру. 3. Далей змяшайце ў вялікай місцы замочаны хлеб, падсмажаны лук, дробна нарэзаную свежую зеляніну, два яйкі, а таксама трохі цёртага сыру, соль і перац па смаку. 4. Цяпер дадайце туды цьвік і добра змяшайце. 5. З атрыманай масы мокрымі рукамі зрабіце фрыкадэлькі. 6. Уключыце духоўку на 220 градусаў. Запякайце фрыкадэлькі 15 хвілін. 7. Давядзіце таматны соус (куплены ці прыгатаваны самастойна) да кіпення, пасля чаго дадайце ў яго фрыкадэлькі і тушыце 5 хвілін. Гатова! Рыбныя фрыкадэлькі ў таматным соусе можна падаваць да стала. Падавайце гарачымі.