Рыбныя фаршыраваныя цацкі ў смятановым соусе
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Дзялюся з вамі цікавым, але ўсё ж вельмі простым рэцэптам рыбных цацалек у смятановым соусе! Як звычайна, спалучэнне лімоннага соку і рыбы — бязпройгрышнае, а тут яшчэ і вельмі няжны смятановы соус падкрэслівае ўсе смакавыя нюансы. Так што настойліва рэкамендую вам гэты рэцэпт прыгатавання рыбных цацалек у смятановым соусе. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку — падрыхтоўчы этап. Хлеб замочваем у цёплым малоцы. Рыбнае філе, лімон разам з цытрусавай цытрай і цыбулю прапускаем праз мясністкі. Туды ж — адно яйка і замочаны хлеб.
- 2
Крок 2
2. У атрыманы тлушч дадамо спецыі па смаку, фармуем цыплічкі. У мяне ў хатніх "дробязі" не любяць, таму ў мяне яны вялікія. Абсмажым іх на раслінным алеі.
- 3
Крок 3
3. Робім соус. Растапляем у асобнай скавародзе сметанковае масла, падсмажваем на ім мукі, потым уліваем бульён і памяншаем агонь. Яйкі збіваем са сметанай і ўліваем у соус, бесперапынна перамешваючы. Салім, перчым, і калі закіпіць — выкладваем фрыкаделькі.
- 4
Крок 4
4. На малым агні пад крышкай тушым 10-20 хвілін і падаем да любога гарніру!