Рыбная запяканка з морквай
Апісанне
Выпечка рыхтуецца праста і хутка. Рыбная запяканка па гэтым рэцэпце атрымліваецца паветрыстай, мяккай і нават не здагадаесь, што там морква. Вядома, яе можна зрабіць і з фаршам белых рыб, але тады гародніну будзе відаць. Колькасць гародніны можна павялічыць, дадаць улюбленыя спецыі да рыбы і зеляніну. Запяканку лепш за ўсё падаваць з гарнірам з бульбы, гародніны або проста з салатам. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання рыбнай запеканкі з мярквой.
- 2
Крок 2
Яйкі падзяліце на бялкі і жаўткі. У міску пакладзіце рыбны фарш, дадайце манку і пакладзіце жаўткі. Усё пасаліце і паперчыце, усё добра змяшайце да аднароднасці.
- 3
Крок 3
Цыбулю шалату дробна нарэжце, моркву натрыце на дробнай тарцы і абсмажвайце на раслінным алеі на працягу 6 хвілін, перамешваючы, астудзіце. Выкладзеце гародніну ў фарш, перамешайце.
- 4
Крок 4
Белкі збіце з шчыпоткай солі да цвердых пікаў і дадайце ў рыбны фарш. Вельмі асцярожна перамешвайце ляпаткай зверху ўніз да пышнай і аднароднай масы.
- 5
Крок 5
Форму для запякання змазайце раслінным алеем і пасыпце манкай або паніравачнымі сухарамі. Перакладзіце ў форму рыбны фарш і разраўняйце.
- 6
Крок 6
Пастаўце форму ў гарачую духоўку і запякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 35-45 хвілін да гатоўнасці. Гатовую запяканку дастаньце і цалкам астудзіце.
- 7
Крок 7
Выньце з печы і падавайце цёплым або астылым.