Рыбная запяканка з кабачкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта цалкам арыгінальны, хоць і вельмі просты рэцэпт рыбнай запяканкі з кабачкамі. Такое страва добра падыдзе для малюсенькіх, бо яно вельмі карыснае і вельмі няжнае. 1. Спачатку трэба аддзяліць філе ад костак, добра вымыць і прапусціць праз мяснорубку. 2. Ломцікі хлеба замочыць у вадзе ці малаку, потым адціснуць і таксама прапусціць праз мяснорубку. Пры жаданні можна збіць блендэрам. 3. Кабачак вымыць, крыху падсушыць і натрыць на цёрцы. 4. Маркову таксама ачысціць і натрыць. 5. Наліць на патэльню крыху алею і прагатаваць маркову з кабачкамі некалькі хвілін да мяккасці. Пасаліць па смаку, паперчыць. 6. Растапіць сметанковае алей на асобнай патэльні. 7. Вымыць і крыху падрэзаць шпінат. Пакласці ў сметанковае алей і прагатаваць некалькі хвілін. 8. Шпінат выкласці да рыбнага філе з хлебам, змяшаць. Дадаць соль і перац па смаку. 9. Дно формы для запякання змазаць раслінным алеем і выкласці палову агародніны. Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання рыбнай запяканкі з кабачкамі можна дадаць таксама вараны бульбя. 10. Потым роўным слоем выкласці рыбны фарш і накрыць другой паловай агародніны. 11. Яйкі ўбіць у невялікую місочку з шчапоткай солі. Крыху збіць і выліць зверху ў форму. 12. Паставіць у разагрэтую духоўку на 35–45 хвілін, пакуль верх не зарумянецца. Падаваць гарачым.