Рыбная запяканка як у дзіцячым садку
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Вельмі смачная і сочная запяканка з рыбы і бульбы абавязкова спадабаецца не толькі дарослым, але і дзецям. Лепш за ўсё падаваць страву цёплай, а не гарачай. Не забывайце пра смятану або густы класічны ёгурт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Хек набытайце ачышчаны ад лускі. Ачысьціце бульбу ад скуры і прамыце разам з часткай тушкі хека. Па жаданні можна выкарыстоўваць любую марскую рыбу з мінімальнай колькасцю костак.
- 2
Крок 2
Бульбу нарэжце сярэднімі кубікамі і ўкладзіце ў рондаль. Туду ж укладзіце і рыбу. Уварайце прыкладна 15–20 хвілін да гатоўнасці картофельнай нарэзкі. Пасалеце ваду, па жаданні можна дадаць пару лаўровых лістоў.
- 3
Крок 3
Вараны хек разбярыце рукамі, выдаляючы костачкі і скуру. Ачышчаную мякаць укладзіце ў чашу здрабняльніка разам з варанай бульбай, убіце курынае яйка. Насыпце соль і молаты чорны перец.
- 4
Крок 4
Натрыце паловіну цыбулі на тарцы для пюрэ і дадайце ў ёмкасць разам са смятанай. Акуратна пюрыруйце на працягу 3–4 хвілін, ператвараючы ўсё змесціва ёмкасці ў пюрэпадобную масу.
- 5
Крок 5
Змажце форму для выпякання раслінным алеем і выкладзіце ў яе рыбную масу. Пастаўце ў печ і запякце прыкладна 25-30 хвілін да гатоўнасці ў залежнасці ад велічыні формы.
- 6
Крок 6
Праверце гатовую запеканку драўлянай шпажкай. Устаўце яе ў сярэдзіну запеканкі і, калі яна выходзіць сухой, а не вільготнай, то страва цалком гатовая, яе можна дастаць з печы.
- 7
Крок 7
Падайце рыбную запеканку да стала цёплай. Можна дапоўніць яе смятанай.