Рыбка з сюрпрызам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Рыбу можна ўзяць любую, напрыклад, шчупака, судака, у гэтым рэцэпце ўзяў акуня. Марынад можна крыху змяняць спецыямі. У страве цалкам адсутнічаюць косткі, таму яе можна смеласа падаваць да святочнага стала, усім будзе зручна есці. Падаю рыбу са свежымі ці сырымі гароднінай. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У мяне філе ўжо падрыхтаванае і ачышчанае, добра прамываю і прамокаю абодва шматочкі бумажнымі руханкамі.
- 2
Крок 2
2. У міску наліваю ваду, дадаю расліннае алей, вінэгры, соль і чорны перац, размяшаю і пакладу ў гэту сумесь рыбнае філе, пакіну на 30 хвілін у халадзільніку.
- 3
Крок 3
3. Цвёрды сыры падрый на вялікай цёрцы, лук чышчу і нарэзаю дробна, падсмажваю на патэльні. Яйкі звару і нарэжу кубікамі, петрушку прамываю і падрый.
- 4
Крок 4
4. У мисцы змяшаю падсмажаны лук, звараныя яйкі і петрушку, крыху пасалюю і паперчу.
- 5
Крок 5
5. Фальгу змазваю раслінным алеем, выкладваю адно філе і пасыпаю паловай сыру.
- 6
Крок 6
6. Паверх сыру выкладваю прыгатаваную раней начынку і раўнамерна размеркаваць па ўсёй паверхні, зноў пасыпаю сырам і накрываю другім філе.
- 7
Крок 7
7. Накрываю рыбу фольгай і заварачваю шчыльны канверт, пяку рыбку ў разагрэтай да 220-250 градусаў духоўцы 20-30 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Для падачы рыбу астуджаю і нарэзаю кавалачкамі.