Рыба, заланая ў духоўцы са сырам
Апісанне
Незвычайна смачная, сачная і ароматная страва — рыба, запечаная з сырам. Вы абавязкова павінны яе прыгатаваць, не пашкадуеце. Гатаваць яе зусім не цяжка. Падаваць яе можна як гарачай, так і халоднай. Даже на святочным стале яна выглядае вельмі прыгожа. Калі вы не ведаеце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжам файлё судака ці любую іншую рыбу на невялікія шматкі. Пасыпаем соллю, перцам, травамі і меленым мускатным арэхам. Дадаем сталовую лыжку масла, перамешваем. Застаўляем на 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Чыстым лук і перац. Нарэжам перац невялікімі ломцікамі, а лук — паўкальцамі. Наліваем на патэльню 2 лыжкі алею, пасмажым лук з перцам на невялікім агні да мяккасці.
- 3
Крок 3
Выкладваем ламкі рыбы ў адзін слой у форма для запякання. Ламкі павінны ляжаць тым бокам, дзе раней была скура рыбы, уніз. На рыбу выкладваем падсмажаны лук з перцам.
- 4
Крок 4
У невялікай місцы змяшаем сметану і зьліўкі, дадамо дробна нарэзаны пёрышак, змяшаем.
- 5
Крок 5
Раўнамерна заліваем атрыманай сумесшчу рыбу. Ставім страву ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку прыкладна на 40 хвілін. Час можа вагацца ў тую ці іншую бок — духоўкі ў кожнага розныя. Як толькі соус пачне кіпець, падрыхтоўвайце яшчэ 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Сыр натыраем на сярэдняй цёрцы. Дастаем форму з рыбай з духоўкі, пасыпаем сырам і ставім назад.
- 7
Крок 7
І запякаем, пакуль сыр не ўтварыць румяную карочку.