Рыба, з запячэнай з памідорамі і сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. У гэтым рэцэпце прыгатавання рыбы, запечанай з сырам і памідорамі, я выкарыстаў гарбушу. Замест яе можна выкарыстоўваць і скамбрыю, і хеку, і семгу. Лепш, вядома, купіць філе рыбы, бо астатнія часткі нам не спатрэбяцца. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамываем рыбу ў халоднай вадзе. Ачышчаем ад лускі, адразаем плавнікі і галаву, потрахуем.
- 2
Крок 2
Атрыманае філе падзяляем ад костак. Робім разрэз па хрыбце і выцягваем косткі.
- 3
Крок 3
Разразаем філе на некалькі кавалкаў, пасалім і пакідаем у місцы на 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Цыбулю і памідоры нарэжце паўкалячкамі. Можна пачаць награваць духоўку да 180 градусаў.
- 5
Крок 5
Цвёрды сыр натыраем на цёрцы.
- 6
Крок 6
Разварочваем плавлены сырок і таксама цёрэм.
- 7
Крок 7
Памідоры разразаем на невялікія палоскі і складаем у місачку з плавленым сырам. У гэту ж місачку выціскаем часнык.
- 8
Крок 8
Прыгатуем паднос. Змазваем яго расліннай алеёй і пакладзем на яго філе рыбы.
- 9
Крок 9
Пакладзіце на рыбу лук і пакіньце ў разагрэтай духоўцы на 20 хвілін.
- 10
Крок 10
Пакуль рыба гатуецца, прыправім сырную заўвіўку і добра змяшаем. Дастаем рыбу і зверху намажам заўвіўкай. Пакідаем яе дапякацца яшчэ на 10 хвілін.
- 11
Крок 11
Выцягваем рыбу, пасыпаем цвёрдым сырам і пакідаем у духоўцы яшчэ на 5 хвілін. Даем страве крыху астыць і падаём да стала.