Рыба, заланая з бульбамі
Апісанне
Гэты рэцэпт рыбы, залітага бульбай, мне падабаецца па смаку, сапраўды, нічога лішняга, толькі рыба, бульба і соус. Так што для ўсіх любіцеляў вялікай колькасці прыправ і кампанентаў пэўнай стравы магу сказаць, што рэцэпт вельмі просты. 1. Бульбу памываем і чыстым, як звычайна. Нарэжам кружочкамі таўшчынёй не больш за паўсантыметра. 2. Рыбу ў слаба размарожаным выглядзе нарэжам партыянальнымі кавалкамі. 3. Цяпер у сотейнік наліваем крыху расліннага алею, каб рыба не прыгарала падчас запякання. Укладваем кавалкі хеку і пасаліваем кожны вінаградным ацтом. 4. Зверху на рыбу выкладваем пласт бульбы, пасаліваем і паперчваем па смаку. 5. Цяпер прыгатуем соус. Для гэтага яйкі ў асобнай посудзе змяшаем з малаком да аднастайнага стану. Калі жадаеце, можна дадаць у соус таксама свае любімыя прыправы ці спецыі. 6. Заліваем бульбу зверху соусам. 7. Раставім у асобнай посудзе сметанковае масла і выліваем атрыманую вадкасць на іншыя інгрэдыенты ў сотейнік. Гатова! Адпраўляем у разагрэтую духоўку спачатку на паўгадзіны. Тут ужо залежыць ад магутнасці духоўкі — час прыгатавання можа змяняцца, таму праз паўгадзіны варта праверыць бульбу на гатоўнасць і далей альбо працягваць прыгатаванне, альбо падаваць да сталу, ўпрыгожыўшы зелянінёй. Сама сметанковае масла надае страве апетытную карочку, таму лепш такую рыбу, запечаную з бульбай у дамашніх умовах, падаваць проста ў сотейніку.