Рыба, запечаная пад соусам
Апісанне
Гэта добры варыянт нізкакалярованай стравы, калі б не адзін "але" — майонез. Для тых, хто сачыць за сваёй вагай, яго можна замяніць смятанай ці натуральнай йогуртам, напрыклад. Сос вельмі просты, але добра падыходзіць да рыбы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Філе (можна выкарыстоўваць любую белую рыбку, якая апынецца пад рукаю) вымыць, абсушыць папяровым рухалям і выкласці ў жараўстойлівую форму, змазаную невялікай колькасцю расліннага алею.
- 2
Крок 2
2. Абмыць, добра высушыць і нарэзаць зялёны лук. Вельмі добра падыходзіць для гэтага стравы і кроп.
- 3
Крок 3
3. Пармезан (можна ўзяць і іншы сыр, але гэты ідэальна падыходзіць для соусу) натрыць на цёрцы.
- 4
Крок 4
4. У невялікай місцы змяшыць майонез, сыр і цыбулю-порэй. Дадаць шчапотку солі, перцу і крыху восцерскага соусу. Добра змяшаць.
- 5
Крок 5
5. Атрыманы соус роўнамерна размеркаваць па паверхні рыбы даволі тоўстым слоем. На першыя 5-7 хвілін форму можна накрыць фольгай, а потым зняць, каб рыба, запечаная пад соусам у дамашніх умовах, зарумянілася. Паставіць форму ў разагрэтую духоўку і пячы страву прыкладна 15-20 хвілін да гатоўнасці.