Залівны рыба ў тимашы
Апісанне
На вашу ўвагу — класічны рэцэпт рыбы за лівоткай у таемаце. Спачатку падсмажваем рыбу да гатоўнасці. Цыбулю падсмажваем з асартыментам агародніны. Адначасова ў сотэйніку трэба крыху патушыць памідоры ў ўласным соку. Выліваем памідоры да цыбулі і агародніны, гатуем яшчэ 10 хвілін. Атрыманай таематнай сумесшы заливае рыбу і запякаем страву ў духоўцы 15 хвілін. Страву падаюць гарачай або халоднай — як вам больш падабаецца. У любым выпадку атрымліваецца смачна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбнае філе нарэзаць партыянальнымі кавалкамі, падсмажыць на раслінным алеі прыкладна 10 хвілін. Пасаліць па смаку.
- 2
Крок 2
Парэжаем цыбулю і пасмажваем яе на патэльні да мяккасці. Дадаем асарты агуркоў (папярэдне размарозіць). Гатуем пад крышкай 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Памідоры ў соку нарэзаць кубікамі.
- 4
Крок 4
Уліваем у сотэйнік памідорны сок і дробавім кубікі памідора. Гатуем на павольным агні, пакуль кубікі не набудуць аранжавы колер.
- 5
Крок 5
Цяпер пераліем жывіцу з памідораў да луку і дадам спецыі. Перамешваем і працягваем гатаваць на павольным агні яшчэ 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Перакладваем рыбу ў глыбокую форму для запякання.
- 7
Крок 7
Заліваем рыбнае філе таматовай сумесшчу. Запякаем у духоўцы 15 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 8
Крок 8
Гатова! Падаваць да стала можна як гарачым, так і халодным.