Рыба ў фрытюры
Апісанне
Пасля таго, як мой малы впершыню паспрабаваў рыбныя палачкі ў адным звестным фастфудзе, ён закахаўся ў іх. Каб дзіця не ела фастфуд, прыгатаваны на старым алеі, я вырашыла прыгатаваць рыбу аля-фрэт удома. Не маючы фрытюрніцы, прыстасавалася да патэльні з дастатковай колькасцю алею, і ўсё атрымалася
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце рыбнае філе: добра прамыйце і выдаліце костачкі.
- 2
Крок 2
У трох асобных мисках падрыхтуйце паніроўку. У першую ёмістасць выкладзіце мукі, змяшаную з соллю і перцам, у другой узбіце яйкі. У трэцяю выкладзіце паніроўкія сухары.
- 3
Крок 3
Кожнае філе абваляйце ў мукі.
- 4
Крок 4
Потым апусціце ў яйка.
- 5
Крок 5
Апошнім этапам паніроўкі будуць сухары. Абульвайце філе рыбы ў сухарах.
- 6
Крок 6
На добра нагрэтую цяжкую патэльню з добрым колькасцю алею (каб пакрываў рыбку) пакладзіце філе і смажце яго па 3 хвіліны з кожнага боку да залатыста-карычневага колеру. Пасля кожнай партыі рэкамендуецца зліваць алей і наліваць новы.