Смажаная рыба ў цесте
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Рыбу трэба ачысціць і выпатрошыць. Потым замарынаваць. Пасля гэтага абваляем рыбу ў кляры і падсмажваем у алеі. Паколькі рыбу неабходна замарынаваць, працэс прыгатавання рыбы ў цесте смажанай патягваецца, але гэта таго вартае. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем і патрошчым рыбу, каб яе можна было гатаваць. Прамываем у халоднай вадзе і нарэзаем на невялікія шматкі.
- 2
Крок 2
Прыгатуем марынад. Выціскаем часнык у міску з майонэзам і сольлю. Усё змяшаем. У гэты марынад апускаем рыбу. Пастаўляем яе ў халадзільнік на пару гадзін.
- 3
Крок 3
Яйка разбіваем у асобную місочку, падсыпаем соль і перац, і, взбіваючы венчыкам, паступова дадаем мукі.
- 4
Крок 4
Высинаем рыбу ў гэтай сумесі і смажым на патэльні на падсонніковым алеі да ўтварэння залатыстай карочкі.
- 5
Крок 5
Рыбу можна падаваць да стала.