Рыба ў сыры
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Гэта досыць просты рэцэпт рыбы ў сыры, які стане адрозным варыянтам для карыснага абеду ці вячэры. Падаваць страву можна з салатам ці гарнірам па смаку. Рыба атрымліваецца вельмі няжнай, літаральна тане ў роце. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Філе прамыць, пасушыць і ўкласці ў жараўстойлівую форма. У рэцэпце прыгатавання рыбы ў сыры можна выкарыстоўваць любую белую рыбу ці нават чырвоную.
- 2
Крок 2
2. Уліць каля 100 мл малака і паслаць форму ў разагрэтую духоўку на прыкладна 20 хвілін.
- 3
Крок 3
3. За гэты час рыба прыгатуецца і стане мяккай ад малочнага соусу.
- 4
Крок 4
4. Тым часам у невялікай сотейніку растапіць сметанковае масла і дасыпаць мукі. Добра перамешаць, каб мука стала залатыстай, і тонкай цячэннем уліць малако. Дадаць шчапотку солі і перцу. Інтэнсіўна перамешваць, каб соус быў без згусткаў.
- 5
Крок 5
5. Калі рыба гатовая, пасаліць філе і папярчыць па смаку. Уліць соус у форму.
- 6
Крок 6
6. Сыр натраць на цёрцы і пасыпаць зверху.
- 7
Крок 7
7. Паслаць у духоўку і запечы да ўтварэння смачнай карочкі. Калі рыба ў сыры ў дамашніх умовах гатовая, яе можна пасыпаць свежай зелянінёй і падаваць да стала.