Рыба ў смятаным соусе ў духоўцы
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без лішняй складанасці. Звычайна пангасіус я смажу ў сухарах ці паніроўцы. Рыба дастаткова жырная, таму для смажання падыходзіць ідэальна. Яна атрымліваецца смачнай і няжнай. Чаму б не паспрабаваць? Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Уключыце духоўку і нагрэйце яе да 200 °C. Пакуль што падрыхтуем рыбу з зелянінёй. Для гэтага разагрейце патэльню, налійце расліннае алей. Зеляніню дробна нарэжце.
- 2
Крок 2
Зеляніну пасмажце на алеі прыкладна 2 хвіліны, дадаўшы соль. Філе пангасіуса пакуль можна натрыць прыправай.
- 3
Крок 3
Потым выкладзіце філе рыбы на патэльню, смажце па 2 хвіліны з кожнага боку.
- 4
Крок 4
Калі філе не вельмі таўстая, можна падсмажваць менш. Галоўнае, каб рыба падрумянілася і злавілася, але не перасмажылася.
- 5
Крок 5
Потым выкладзіце пажараную рыбу ў форма для запякання. Залійце сметанай (не абавязкова, каб сметана поўнасцю пакрыла рыбу, можна напаў). Затым роўнамерна выцісніце сок лімана на рыбу, сам лімон можна нарэзаць кружочкамі і слегка ўціснуць у сметану (калі сметана дастаткова жырная, лімон не патане). Пастаўце ў разагрэтую духоўку на 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовая рыба ў смятаным соусе ў духоўцы падаецца гарачай.
- 7
Крок 7
Гатова.