Рыба ў смятане ў духоўцы

Апісанне

Гэта мой улюбёны рэцэпт. Філе атрымліваецца вельмі нейкім, лімонны сок і востры перац дадаюць асаблівай пікантнасці страве. Звычайна я выкарыстоўваю любую белую рыбу: траску, палтус ці іншую. Лепш за ўсё падаваць філе са шпажгай, рысам і гароднінай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Змяшайце смятану, соль, перац, цытрусавую цедру і дробна нарэзаны крэў.

2. 2

   Крок 2

   Парэжце часнык ці выцісніце яго праз прэс для часныку. Пёры зялёны лук дробна нарэжце.

3. 3

   Крок 3

   Чырвоны перац залейце сокам паловіны лімона. Потым змешайце гэта ўсё са смятанавым марынадам, часнокам і луком.

4. 4

   Крок 4

   Рыбу пасмажце з усіх бакоў зьмятаным марынадам і пасаліце лімонным сокам.

5. 5

   Крок 5

   Выкладзіце філе ў жараўстойлікую посуд і пакрыйце астаткам марынаду. Пасыпце цёртым пармезанам і пастаўце ў духоўку на 15-20 хвілін, выпякайце пры тэмпературы 200 градусаў.

6. 6

   Крок 6

   У канцы прыгатавання пасоліце цыбулю аляйвовай алеям. Падавайце страву, ўпрыгожаную зеляным луком.