Рыба ў смятане на скавародцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта класічны рэцэпт прыгатавання рыбы ў сметане на патэльні. Усё гранична проста і зразумела, галоўнае — выбраць рыбу паводле смаку і прыступаць да прыгатавання. У некаторых варыянтах гэтай стравы сметану замяняюць вершкамі (або змяшчаюць іх разам). Паўдзячнага прыгатавання! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе рыбы разморозім, прамываем і падсушваем папяровымі рэчывамі. Потым нарэжам партыянальнымі кавалкамі, пасолім, паперчым і пасалім лімонным сокам.
- 2
Крок 2
Моркву прамываем, чыстым і цёркам на вялікай цёрцы.
- 3
Крок 3
Паўкалямі нарэжце цыбулю.
- 4
Крок 4
Падгрэваем у скавародзе раслінную алей, пасмажваем цыбулю з малінай да мяккасці.
- 5
Крок 5
Смятану змяшаем з двума шклянкамі вады, соллю, перцам і любімыя спецыямі.
- 6
Крок 6
Цяпер трэба падсмажыць рыбку на раслінным алеі. Смажым з абодвух бакоў.
- 7
Крок 7
Выкладваем зверху "падушку" з морквы і луку.
- 8
Крок 8
Уліваем смятаны соус, туляем на малым агні 30-35 хвілін, часцяком перамешваючы.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.