Рыба ў зьмейках
Апісанне
Для прыгатавання можна ўзяць любую рыбу. Пажадана ў выглядзе філе. Вяршкі можна ўзяць любой жырнасці. Чым вышэй жырнасць вяршкоў, тым больш вяршковы будзе смак у гатоўнай страве. Дапоўніце страву гарнірам з бульбянага пюрэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перад пачаткам прыгатавання падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Калі рыба замарожаная, яе трэба разамарозіць і прамакнуць папяровымі руханкамі ад лішняй вільготы.
- 2
Крок 2
Для паніроўкі змяшайце мукі з солью і спецыямі. У якасці спецый можна ўзяць гатовы набор спецый для рыбы.
- 3
Крок 3
Нарэжце рыбу на парцыянальныя кавалачкі.
- 4
Крок 4
Кожны шматок рыбы добра абваляйце ў мукі з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
На гарачую патэльню наліце крыху расліннага алею і выкладзіце рыбу ў мукі. Смажце рыбу па 2-3 хвіліны з кожнага боку.
- 6
Крок 6
Рыбка павінна стаць залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
Збіўкі змяшайце з вадой і залейце рыбу. Каб не пачалі ляцець брызгі ад алею, спачатку зрушыце скавародку з агню, хай пахалодзіць палмінуткі. І можна заліваць. Давядзіце ўсё да кіпення і патушыце пад крышкай на малым агні 5-7 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовую рыбу ў зьвязаных варэнках можна адразу падаваць да стала.