Рыба ў малоцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Трэска атрымліваецца вельмі смачнай у любым выглядзе. Я вырашыла паспрабаваць гэты арыгінальны рэцэпт рыбы ў малоцы ўпершыню. Вынік захапляльны! Каб прыгатаваць рыбу ў малоцы, нам спатрэбяцца спецыі, крыху соку лімана, асабліва варта адзначыць гваздзік і лавровы ліст. Гатовая рыба вельмі няжная, не варта яе цягараць складаным гарнірам. Дастаткова зварыць агародніны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе траскі нарэжце на невялікія пацыянерныя кавалачкі. У глыбокую скавародку налійце малако, дадайце гародзінку гарбаткамі, цвялік, лавровы ліст, соль. Дайце малаку амаль закіпець, дадайце рыбу, паменьшыце агонь і тушуйце да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Молако пагусцее, а рыба павінна лёгка разлучацца на кавалачкі, гэта значыць, што яна гатовая. Дастаньце рыбу і выкладзіце на талеркі.
- 3
Крок 3
Пакуль рыба тушыцца, можна прыгатаваць соус. У невялікай каструлі растапіце сметанковае масла. Дадайце дробна нарэзаны зеляны лук, пасаліце, папярчыце, пасыпце мукой, размяшайце. Калі выняце рыбу, малако вылейце ў каструлю да луку з мукой. Давядзіце да кіпення, часцяком размяшаючы, пакуль малако не загусне.
- 4
Крок 4
Дадайце ў соус лімонны сок, перамяшайце. Пакуль ён яшчэ гарачы, палейце ім рыбу на талерках. Гатовую рыбу ў малоцы можна падаваць з брокалі і цвілой капустай.