Рыба ў кляры ў фрытары
Апісанне
Гэты просты рэцэпт рыбы ў кляры ва фрыцюры — выдатная альернатыва купным закускам да піва. Падаваць такую рыбку можна з самымі разнастайнымі соусамі па смаку. Паспрабуйце паўтарыць гэты рэцэпт, і вам абавязкова спадабаецца.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу трэба вымыць, абадраць і выдаліць усе косткі і скурку. Нарезаць сярэднімі палоскамі або можна кубікамі, у залежнасці ад вашых пераваг.
- 2
Крок 2
2. Рыбку трошкі пасаліць і адкласці ў бок. А тым часам можна заняцца клярам. Паралельна паставіць награвацца алею. Для кляра ў глыбокую міску насыпаць прасяную муку, соль, разрыхляльнік. Дадаць крыху вострага перца і любую колькасць спецыяў па густу. Асобна збіць яйко і зліць яго ў муку. Старанна перамяшаць і паступова дадаваць піва, збіваючы кляр да аднароднасці.
- 3
Крок 3
3. Кавалачак рыбкі абваляць у кукурузыным крухмалі, а затым апусціць у кляр. Добра абмакаць, каб кляр цалкам пакрыў рыбку. Па жаданні ў рэцэпт прыгатавання рыбы ў кляры ва фрыцюре можна не выкарыстоўваць піва, замяніўшы яго звычайнай вадой.
- 4
Крок 4
4. Аправіць рыбку ў масло. Калі ў вас няма пад рукой фрыцюрніцы, можна выкарыстаць невялікую каструлю. Масла павінна быць вельмі добра разагрэта.
- 5
Крок 5
5. Рыба ў кляры смяржаецца ў фрытару ў хатніх умовах даволі хутка. Як толькі стане залацістай, можна дастававаць і адпраўляць у масла другую асобу.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце гатовую рыбку на паперовую салфетку, прыбраўшы астаткі алею. Вось і ўсё, найсмачнейшая рыба гатова. Можна прабаваць і частаваць блізкіх.