Рыба ў бульбянай карочцы
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Незвычайнае паніроўка з бульбы атрымліваецца румянай і хрумсткай, пры гэтым рыбка ўнутры застаецца нейкай і сачнасцю. Для прыгатавання рыбы ў бульбянай карочцы можна ўзяць любую рыбу. Падыходзіць і сухі хек, і больш тлушчысты пангасіус. Марская рыба, вядома, смачнейшая, і касцей у ёй мала. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Філе нарэжце на парцыяныя кавалачкі, пасаліце, папярчыце і пасыпце іншымі спецыямі для рыбы. Дайце рыбе прапіцца спецыямі хвілін 15.
- 3
Крок 3
Тым часам бульбу начысьціце і натрыце на цёрцы. Яйка збіце. Смажніцу разагрейце, налійце ў яе раслінную алей. Кавалак рыбы спачатку абмакніце ў яйка, а потым абваляйце ў цёртай бульбе, добры прыціскаючы. Выкладзіце кавалачкі на разагрэтую смажніцу.
- 4
Крок 4
Пажарце па 5 хвілін з кожнага боку да залатыстай карочкі.
- 5
Крок 5
Гатовую рыбу ў бульбянай карочцы падавайце з зелянінёй і гароднінай.