Гарачыя стравы
Рыба ў гарачым соусе
55 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Папярэдне разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Пасаліце рыбу знутры і звонку. Змяшайце карыяндр з часныкам, пасаліце перцам і натрэце гэтай сумесшчу вонкава і ўнутры рыбу. Пры неабходнасці, перавяжыце рыбу ў месцы разрэзу спецыяльнай кухоннай воўнай. Патым пакладзіце рыбу на кавалак алюмініевай фольгі, залейце алеем і абгарніце фольгай. Пакладзіце на пячэнне і пячыце ў разагрэтай духоўцы каля 40 хвілін, пакуль рыба не стане мяккай. Пакуль рыба гатуецца, змяшайце ядраны грецкі арэх, лімонны сок і шчапотку кайенскага перцу. Выкладзіце рыбу на талерцы і падавайце з падгрэтай падлівай у соусніку.