Рыба ў белым соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Хачу падзяліцца з вамі ідэяй. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ўключыце духоўку на 180 градусаў, хай награваецца. Філе рыбкі прамыйце, крыху падсушыце.
- 2
Крок 2
2. Пасаліце і папярчыце па смак з усіх бакоў. З дапамогай кісточкі змашчце трохі аляйвавым алеем. Выкладзіце рыбку ў жараўстойлівую форма і пастаўце ў духоўку.
- 3
Крок 3
3. А тым часам растапіце на скавародзе сметанковае масла. Падрэжце цыбулю (ў мяне шалот) і часнык. Выкладзіце на скавароду і пасмажце 2-3 хвіліны, перамяшаючы.
- 4
Крок 4
4. Уліце белае сухое віно.
- 5
Крок 5
5. Дадайце сок аднаго лімона. Пасаліце і, пры жаданні, дадайце шчапотку перцу.
- 6
Крок 6
6. Тушыце соус хвілін 5, паступова дадаючы невялікія кавалачкі масла.
- 7
Крок 7
7. Час запякання рыбкі залежыць ад памеру кавалкаў і яе віду. У дадзеным выпадку дастаткова прыкладна 10-12 хвілін. Запячыце рыбку.
- 8
Крок 8
8. Залейце рыбку соусам і пастаўце ў духоўку яшчэ на некалькі хвілін. Можна таксама выкарыстоўваць соус толькі пры падачы.