Рыба, тушаваная ў зьвярочках
Апісанне
Смачыльства не мае. Магчымасці прыгатавання гэтай стравы некалькі: рыбу можна марынаваць у лімонным соку, падсмажыць, а потым тушаваць, або тушаваць у зьвязках у дамашніх умовах. Гэты рэцэпт найбольш распаўсюджаны і лёгкі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Раздзяляем рыбу і нарэзае яе на шматкі крыху больш сярэдняга памеру. У гэты раз я вырашыла ўзяць семгу. Пры жаданні можна паліць яе лімонным сокам для марынавання, а можна гатаваць і проста так.
- 2
Крок 2
2. Заліваем рыбу згусам і пасыпаем праванскімі травамі. Цяпер яе трэба пастаяць каля двадцаці хвілін. Пасля гэтага адпраўляем рыбу з соусам на патэльню і пачынаем тушыць на вельмі слабым агні пад закрытай крышкай.
- 3
Крок 3
3. Сыр натыраем на цёрцы і ў канцы смятання дадаем яго да рыбы. Цяпер дагатоўваем да гатоўнасці, не закрываючы крышкай. Калі сыр расплаўціцца і выпарыцца ўся вадкасць, рыба гатовая!
- 4
Крок 4
4. Па гэтым жа рэцэпце прыгатаваць рыбу, тушаваную ў зьвязках у дамашніх умовах, можна і ў духоўцы. Тады яна атрымаецца з карочкай, а мяса ўбярэ соус. Падаваць страву можна як самастойна, так і разам з гарнірам.