Рыба, тушаваная з цукініямі
Апісанне
Гатовая рыба, тушаная з кабачкамі ў дамашніх умовах, — гэта выдатнае страва, якое з апетытам едзяць нават маленькія дзеці. У якасці асноўнага інгрэдыенту лепш браць гатовае філе белай рыбы, а паводле жадання можна дадаваць любыя агароджыны. Перад падачай не забудзьцеся пасыпаць петрушкай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Добра як слядуем філе рыбы і нарэзаеце яго сярэднімі шматкамі. Салім і перчым паводле смаку. Калі ў вас ёсць саевы соус — можаце дадаць некалькі сталовых лыжак і пасля гэтага дазволіць рыбе пастаяць каля 30 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Парэжам лук і пасылаем яго жарыцца на патэльню.
- 3
Крок 3
3. Пакуль пасмажваецца лук, нарэжце балгарскі перац кальцамі. Дадайце яго таксама для пасмажвання.
- 4
Крок 4
4. Нарэжце кабачок кубікамі і змяшайце з агародніной на патэльні. Смажце агародніну на павольным агні да лёгкага залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
5. Пакуль агародкі смажацца, нарэжце петрушкі. Яна будзе дапаўненнем і ўпрыгожваннем.
- 6
Крок 6
6. Памідоры трэба дробіць у блендэры і заліць атрыманым сокам нашыя гародніны. Ёсць два варыянты: падсмажыць рыбу разам з гароднінай і пасля заліць сокам або ж пакласці яе да застужы ў сырым выглядзе — тады яна будзе варана-тушаная. Робіце так, як вам больш падабаецца.
- 7
Крок 7
7. Рыба з гароднінай тушыцца прыкладна 25 хвілін на слабым агні пад закрытай крышкай. Падаваць можна як асобнае блюда ці разам з гарнірам.